В настоящее время виноделие в этой стране переживает период своего расцвета. Основа всех австралийских вин – открытость, мягкость и чистота мгновенно захватывающих вас фруктовых ароматов - именно это приносит им необычайную популярность. При производстве этого вина, как говорят эксперты, собрано самое лучшее, что есть в Австралии: лучшее оборудование, лучшие земли в лучших винодельческих регионах страны, лучшие виноделы.

Одной из уникальных черт аргентинского виноделия является удивительное многообразие сортов винограда.   С некоторых пор многие аргентинские виноделы изготавливают вина двух стилей: для экспорта и для местного рынка. Однако виноделы надеются, что в недалеком будущем аргентинцы будут отдавать предпочтение высококлассным винам, поэтому инвестируют значительные суммы в улучшение виноградников. Уже сейчас, несмотря на падение общего потребления вина в Аргентине, потребление высококачественных вин растет. Ободренные этим фактом, виноделы стремятся производить по-настоящему качественные вина, целенаправленно снижая урожайность виноградных лоз, используя самые современные методы по изготовлению вина.

Высокую оценку новозеландским винам дал Чарльз Дарвин, а затем французский путешественник Дюмон Дюрвиль, который записал в своем дневнике о «…восхитительно игристом легком белом вине, с искрометным опьянением». Историю современного виноделия принято отсчитывать с 1973.html года, когда компания Montana Wines высадила виноградные лозы в Marlborough (Мальборо), на севере Южного острова. Затем начали активно создавать небольшие винодельческие хозяйства в других регионах Новой Зеландии.

Когда мы говорим о винах Нового Света, надо учитывать, что США сегодня являются одной из крупнейших винодельческих стран мира, уступающей по объему производства вина лишь таким «грандам», как Франция, Италия и Испания. Ни одна винодельческая область в мире не развивалась так стремительно, как Калифорния: здесь производится 70 % вина из США.

Чили, по признанию специалистов, - страна, обладающая огромным потенциалом для изготовления великолепных вин. Чилийские вина по праву получают большое количество наград на международных конкурсах, конкурируя с великими винами Старого света. Сейчас чилийские вина – это один из лидеров не только на рынке, но и в сердцах многих любителей и знатоков вин всего мира.